生化培养箱和恒温恒湿培养箱都是用于生物学实验室中的温度控制设备，但它们的主要区别在于其控制的参数不同。

生化培养箱主要控制温度，并且能够在设定温度范围内保持较为稳定的温度。它通常用于细胞培养、细菌培养、酶反应等需要控制温度的实验。

而恒温恒湿培养箱则除了控制温度外，还能够控制湿度。它的主要作用是在特定湿度下培养生物样本，特别是在病毒研究和昆虫细胞培养等实验中常常使用。恒温恒湿培养箱可根据实验要求调节湿度范围，从而控制培养环境中的水分含量。

此外，恒温恒湿培养箱的加湿系统和水箱需要定期清洁和消毒以避免细菌和霉菌的污染，而生化培养箱则没有加湿系统和水箱。因此，维护和保养恒温恒湿培养箱需要更加谨慎和周密。