随着食品安全越来越被各级政府和老百姓所关
 
注，食品企业对于产品的质量和安全的重视度也在不断提高，对于食品企业检验室和检测人员的要求也越来越高。干燥箱是食品企业检验室中重要的检验设备之一，干燥箱使用的正确与否直接影响产品检测的结果。下文就干燥箱的使用环境、正确使用方法、使用注意事项及常见故障排除等方面做一些探讨。
1 使用环境
 
不少企业对于干燥箱的使用环境有一定误区。
 
有些放置干燥箱的试验室没有空调，环境条件可能会引起产品失效。Hughes 航空公司 ( 美G ) 的技术资料明确地表明了失效与环境条件之间的关系。在各种条件影响中，温度和湿度环境所引发的失效占所有环境影响引发失效的 60％左右。温度影响与失效之间存在着密切的关系，当周围环境温度上升 10℃ 时，产品寿命就会减少一半；当周围环境温度上升20℃时，产品寿命就会减少到四分之一。因此放置干燥箱的试验室应配备空调，温度控制在 20 ~30 ℃ 为宜。
2 正确使用
 
1）干燥箱工作室温度接近设定温度时，加热指示灯忽亮忽暗，反复多次，属正常现象。一般情况下，在测定温度达到设定温度后 30 min 左右，工作室内进入恒温状态。
 
2）当新设定温度低于 100℃以下，应采用二次升温方式，可杜jue温度“过冲”现象。例如设定 50℃时，**次设定 40℃，等温度过冲开始回落后再设定**50℃。
 
3）干燥箱在工作时，带鼓风功能的干燥箱必须将风机开关打开使其运转，否则箱内温度和测量温度误差很大，还可能会引起电机或传感器烧坏。
 
4）箱内应保持清洁，长期不用时应套好防尘罩，放置在干燥的环境室内。
 
5）干燥箱周围应留一定的空间，便于干燥箱散热、操作和维护。干燥箱周围应无易燃、易爆及腐蚀性物品。
3 使用注意事项
 
1）使用前须检查镍络丝有无重叠、短路；注意所用电源电压是否同规定相符；必须将电源插座接地线按规定进行接地。
 
2）通电使用时，箱左侧空间的电器部分切忌用手触及或用湿布揩抹或用水冲洗。
 
3）电源线不可缠绕在金属物上，不可放置在高温或潮湿的地方，防止橡胶老化以致漏电。
 
4）放置箱内物品切勿过挤，必须留出供空气自然对流的空间，使潮湿空气能在风顶上加速逸出。每个物品之间需有 10 ～ 20 mm 间隙，而且对称放置，每层搁板上的物品放置要交错，**底层搁板的距离与工作室底部必须有大于 100 mm 的距离。
 
5）应定期检查温度调节器之银触点是否发毛或不平，如有发毛或不平，可用细砂布将触头砂平后再使用，并应经常用清洁布擦净，使其接触良好 ( 注意必须切断电源 )。切勿撞击温度调节器之金属管道以免影响灵敏度。
 
6）在无防爆装置的干燥箱内，严禁放入易爆、易燃、易挥发物品。

7）样品搁板平均负荷不应超过 20 kg。			9）每次使用后，须将电源全部切断，经常保持
8）样品室与加热室之间的搁板上不能放置物   箱内外清洁。清洁完毕悬挂相应的标识。
品，以免影响热量交换。	4		常见故障及排除方法